Gratin de légumes mixé IDDSI (540 gr) PS

Les informations nutritionnelles fournies sont indicatives. Pour des informations plus précises, veuillez vous référer à l'étiquette du produit sur l'emballage d'origine.

INGREDIENTS

Eau, crème 18% (LAIT), chou-fleur 10%, LAIT demi écrémé, oignon, lentille corail 5%, petit pois 5%, parmesan 5% (LAIT), protéine de pois, flocon de pomme de terre, huile d’olive, amidon modifié,sel, ail, origan, poivre blanc.

DESCRIPTION

Purée lisse / 12x45 gr/barquette. Ce produit est destiné aux adultes et ne convient pas aux besoins des enfants de moins de 6 ans. Plat préparé mixé lisse congelé à base de crème, chou-fleur, lentille corail, petit pois et fromage

CONSEILS DE PREPARATION

1. Démoulez le produit encore surgelé dans une assiette à rebord. 2. Recouvrez l'assiette avec une cloche non percée ou un film alimentaire pour la garder au sec. 3. Réchauffez dans un four mixte (40 à 60% d'humidité) à 90-100°C jusqu'à ce que la température interne atteigne au minimum + 63°C, ce qui prend environ 20 à 35 minutes (10 à 25 minutes pour un produit décongelé). Ajustez les paramètres en fonction de votre four. 4. Limitez le temps d’attente avant service pour éviter le croutage. Ne convient pas au four traditionnel. Produit décongelé éligible au chariot de remise en température (cycle standard). Attention : l'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI 4.

INFORMATION SUR LE STOCKAGE APRES ET AVANT LIVRAISON

min. -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après décongélation, le produit se conserve 72h entre 0 et +4°C.