Saumon meunière mixé (600 gr) PS

Les informations nutritionnelles fournies sont indicatives. Pour des informations plus précises, veuillez vous référer à l'étiquette du produit sur l'emballage d'origine.

INGREDIENTS

SAUMON (Salmo Salar) 41%, eau, échalote, protéine de pois, amidon modifié, beurre 2,6% (LAIT), flocon de pomme de terre, poudre de SAUMON 1,6% (dont CABILLAUD), jus de citron concentré 1,2%, sel, paprika, poivre blanc.

DESCRIPTION

Purée lisse / 6x100 gr/barquette. Plat préparé mixé lisse congelé à base de saumon, beurre et citron. Ce produit est destiné aux adultes et ne convient pas aux besoins des enfants de moins de 6 ans.

CONSEILS DE PREPARATION

1. Démoulez le produit encore surgelé dans une assiette à rebord. 2. Recouvrez l'assiette avec une cloche non percée ou un film alimentaire pour la garder au sec. 3. Réchauffez dans un four mixte (40 à 60% d'humidité) à 90-100°C jusqu'à ce que la température interne atteigne au minimum + 63°C, ce qui prend environ 20 à 35 minutes (10 à 25 minutes pour un produit décongelé). Ajustez les paramètres en fonction de votre four. 4. Limitez le temps d’attente avant service pour éviter le croutage. Ne convient pas au four traditionnel. Produit décongelé éligible au chariot de remise en température (cycle standard). Attention : l'apparition d'un léger croûtage ne permettrait plus de classer ce produit en IDDSI 4 (faire des tests au préalable afin de s'assurer qu'il n'y a pas d'affaissemement du produit ni de formation de croûtage)

INFORMATION SUR LE STOCKAGE APRES ET AVANT LIVRAISON

min. -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après décongélation, le produit se conserve 72h entre 0 et +4°C.