P'tits verres sucrés (verrines) PS
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Allergènes : |
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Gluten |
Oui |
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Crustacés |
Non |
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Oeufs |
Oui |
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Poisson |
Traces |
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Arachide |
Traces |
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Soja |
Oui |
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Lait |
Oui |
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Fruits à coque |
Oui |
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Céleri |
Traces |
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Moutarde |
Traces |
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Sésame |
Traces |
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Sulfites |
Traces |
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Lupin |
Traces |
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Mollusques |
Traces |
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Valeurs nutritives : |
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kcal |
290 |
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kJ |
1208 |
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Protéines |
4.5 gr. |
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Matières grasses |
15.8 gr. |
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dont acides gras sat. |
18.7 gr. |
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Glucides |
25.1 gr. |
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Sucre |
21.3 gr. |
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Sel |
0.09 gr. |
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Fibres |
1.6 gr. |
INGREDIENTS
Crème (lait), sucre, lait demi-écrémé, eau, fromage blanc (lait), chocolat de couverture au lait 4,3% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat de couverture noir 4%[58% de cacao] (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), jaune d’œuf, purée de framboise 3,7% (framboise, sucre), farine de blé (gluten), œuf entier, beurre (lait), jus de citron à base de concentré 2,6% (eau, jus de citron concentré), mascarpone 2,5% (crème (lait), correcteur d’acidité : acide citrique), amande en poudre, biscuit cacao 1,5% (farine de blé (gluten), sucre, œuf entier, eau, amidon de blé (gluten), cacao en poudre, blanc d’œuf en poudre, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium, carbonates d’ammonium (contient amidon de blé (gluten)), farine de malt d’orge torréfiée (gluten)), blanc d’œuf, sirop de glucose, sucre roux, cacao en poudre 0,8%, framboise 0,7%, zeste de citron semi-confit 0,7% (sucre, zeste de citron, eau, jus de citron), extrait de café 0,4% (café, sucre), fécule de pomme de terre, gélifiants (agar-agar, pectines, carraghénanes), beurre de cacao, zeste de citron 0,1%, pistache hachée 0,1%, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), amidon de maïs, arôme naturel de vanille 0,07%, gousse de vanille épuisée.
CONSEILS DE PREPARATION
9 P’tits verres chocolat (mousse au chocolat au lait, sauce au cacao, mousse au chocolat noir et crumble au cacao) 9 P’tits verres framboise vanille (crumble, mousse à la vanille, préparation à la framboise, framboise et pistache hachée) 9 P’tits verre façon tiramisu (biscuit cacao imbibé au sirop de café, mousse mascarpone, Chantilly et cacao en poudre) 9 P’tits verres citron meringué (crumble, mousse au citron, meringue, zeste de citron semi confit)
